Speisekarte

In unserer Küche verarbeiten wir heimische Produkte bester Qualität, damit sie einen rundum gelungenen Wirthausbesuch nach bayerischer Art erleben können. Wir wollen ein Ort der Begegnung sein. Tradition und Toleranz verbunden mit bayerischer Gemütlichkeit, Gelassenheit und Genuss. Lernen sie nette Menschen kennen, bei traditionell gebrauten Bieren aus Bayern und unserem Ländle. 

Hauptgerichte

Ofenfrischer Schweinebraten

Vom Schweinenacken mit Kartoffelgnedl und Rotkraut

A, 3, 5


Spanferkelbraten

Spanferkelrollbraten mit Bayrischkraut und Semmelgnedlnacken

A, *


Schweinshaxn mit Knusperl

Mit Kartoffelgnedl und Rotkraut

A, 3, 5


Haxenpfännle

Ausgelöstes Haxenfleisch mit Kartoffelgnedln und Bayrischkraut

A, 3, 5


Wildpark-Gröstl

Bratenfleisch, Speck, Zwiebeln, Kartoffelgnedl und Bayrischkraut

A, *,3, 5, 8


Bayernpfännle

Schweinefilet mit Spätzle im Pfännle mit Schwammerl- oder Pfefferrahmsauce

A, *,3 


Münchner Schnitzel

Panierter Schweinerücken mit Pommes

A, *, 3, 8, #


Zwiebelrostbraten

Vom Rind mit Spätzle und Röstzwiebeln

A, *


Rumpsteak

Mit Pommes und Kräuterbutter

*

Bayrisch Dellafleisch

Gekochte Ochsenbrust, und Kartoffelsalat in Meerrettichsoße

*, 3, 8


Putensteak

 Mit Kroketten und Kräuterbutter

*


Bratwürstle

Hausgemachte Schweinsbratwürstle mit Bratkartoffeln und Rotkraut

*, 8


Kässpätzle

Mit hausgemachten Spätzle, diversen Käsesorten und Röstzwiebeln

*


Rahmschwammerl

Gemischte Pilze in Rahmsoße mit Semmelgnedl

A, *


Folienkartoffel

mit Sauerrahm und Salatgarnitur

*


Bayrische Weißwurst

Mit süßem Senf und Brezn

*, 1, 2, 3


Spareribs

Mit rauchigem BBQ und Pommes

 


Wildragout

Mit Spätzle, Rotkraut und Preisselbeeren 

*


Häppchen

Wurstsalat

traditionell mit Zwiebeln und Essiggurken

1,2,3


Schweizer Wurstsalat

mit Käse

*,1,2,3


Schwäbischer Wurstsalat

mit Schwarzwurst

*,1,2,3


Lumpele

Wurstsalat mit Käse und Schwarzwurst

*,1,2,3

Radi mit Butterbrot

frisch gedrehter Rettich, leicht gesalzen

*


Hausgemachter Obatzter

Käsecreme mit Zwiebeln und Brot

*


Kleine Brotzeit

diverse Wurstspezialitäten mit Brot

*, 1, 2, 3, 6, 7, 8


Grosse Brotzeit

diverse Wurst- und Käsespezialitäten mit Brot

*, 1, 2, 3, 6, 7, 8


Salat

Speck-Krautsalat

leckerer Krautsalat mit frischem Speck

6, 8


Marktsalat

knackige Saisonsalate mit gekochtem Ei

*


Thunfischsalat

knackige Saisonsalate mit Thunfisch und Zwiebeln

*

Hausgemachter Kartoffelsalat


Putensalat

 knackige Saisonsalate mit Putenstreifen

*


Wildpark-Salat

knackige Saisonsalate mit Zwiebeln und ausgelöstem Haxnfleisch

*


Kinderkarte

Kleiner Wildhüter

Kinderschnitzel mit Pommes

*


Kleiner Jäger

Putensteak mit Spätzle und Schwammerlsauce

*

Kleiner Kartoffelkönig

Röstitaler mit Apfelmus

*, 1, 3


Käpt‘n Blaubär

Panierter Fisch mit Kartoffelsalat

*


Wir sind für Sie da

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Rufen Sie uns gerne an.

Öffnungszeiten

Mo: Ruhetag

Di:   Ruhetag

Mi:   17.00-23.00 Uhr

Do:  17.00-23.00 Uhr

Fr:    17.00-00.00 Uhr

Sa:   17.00-00.00 Uhr

So:   11.00-22.00 Uhr

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Tel: 07720 32571

Im Hölzle 9

78045 VS-Schwenningen